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Una cooking class per gli amanti dei sapori e delle eccellenze gastronomiche del territorio

IN CUCINA CON LO CHEF, UN’ESPERIENZA IMMERSIVA MULTISENSORIALE. Il cuore pulsante di un ristorante. Un ingranaggio affascinante, in grado di trasformare un’idea in un equilibrio di colori, profumi e sapori. Uno spazio precluso agli…
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Uno chef a domicilio per una serata-evento speciale con un segreto tutto da svelare: la vasocottura at home.

UN’ AFFASCINANTE FOOD EXPERIENCE TRA SPERIMENTAZIONE E TRADIZIONE. Compaiono già nei miei ricordi d’infanzia, posizionati secondo un ordine quasi maniacale sui ripiani della cantina. Umili vasetti in vetro, che custodivano la dolcezza…
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Paolo Bodon e la Vasocottura

E già io sono ancora quà, lo dice Vasco Rossi in una sua canzone ma lo posso dire anch'io, che a 50 primavere già festeggiate, ho deciso di dare ancora qualcosa a me stesso e al mondo meraviglioso della cucina. Non sono mai stato sazio…
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Paolo Bodon e Germano Eggiolini

Nella mia vita da stregone, le persone e i colleghi conosciuti sono tanti, chi più chi meno, con grandi doti e qualità, tassi di passione e pazzia molto alti... Bè credetemi ho conosciuto l'istrione del Tombea perduto... L'ultimo del Tombea...…
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Villa Fiordaliso

I 10 anni all'Osteria Capoborgo, potevano segnare per me, una chiusura di sfida con il mio lavoro e pensare ad un dopo più tranquillo e di media attenzione... ho scelto di approdare a Villa Fiordaliso, una casa neo classica di grande fascino…
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Formaggi di capra

Formaggi di capra con la Signora Cristina di Azienda Agricola Valpersane di Mompiano. Con questa famiglia ho instaurato un rapporto eccezionale, persone semplici, lavoratori e conservatori di un rispetto unico per la qualità dei loro prodotti…